Paul Wagner: Olite podría ser la capital navarra del vino si jugase bien sus cartas"

Paul Wagner es considerado un auténtico gurú del vino. Afincado en Napa Valley, California, una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Estados Unidos, este especialista en Comunicación y Marketing, fundador de la empresa Balzac Communications&Markeing de Napa Valley, ha visitado Olite con el objetivo de desvelar las estrategias que han influido en que esta región, de tan solo 125.000 habitantes, se haya convertido en la capital cultural del vino de EEUU.

Durante la conferencia que protagonizó ayer, enmarcada dentro del Plan de Dinamización Socioeconómica de Olite y su zona de influencia, el norteamericano sentó las bases de un nuevo concepto de enoturismo mucho más ligado al ocio y a la gastronomía, que de llevarse a cabo, podría convertir a esta zona en todo un referente turístico a nivel tanto estatal como mundial.

Según remarcó Wagner, “el enoturismo en sí no existe. Al final se trata tan solo de simple turismo. La gente no quiere estar todo el día catando vinos, por lo que hay que venderles calidad de vida, ocio, relax y diversión en partes iguales”.

Para Wagner, que además ejerce de profesor en el departamento de Vitivinicultura y Enología del Napa Valley College, el estudio de la competencia y del público objetivo al que se dirige el producto final es de vital importancia. “Navarra debe estudiar muy de cerca a La Rioja para buscar una diferenciación. Nosotros en Napa tuvimos que hacerlo con Sonoma, una región cercana, y lo conseguimos a base de simplificar conceptos, creando tours digitales personalizados, involucrando a la comunidad, invitando a artistas famosos para que publicitaran los valores de Napa y creando actividades paralelas que atrajesen turismo a la región como carreras de bicis, maratones, invitaciones a aficionados de Harley Davidson, etc”.
Una de las claves en las que más hincapié hizo el experto fue en la necesidad de dejar a un lado la competencia y provocar un cambio de mentalidad en el sector turístico. “En Navarra hay demasiada competitividad y deben entender que con eso no se llega a ningún lado. En EEUU solemos decir que la única competencia del vino es la Coca-Cola y por eso debemos ayudarnos los unos a los otros. La clave está en la cooperación” apuntó Wagner.

Asimismo, enumeró las diferencias existentes entre las dos regiones, la navarra y la californiana, y que podrían contener la esencia del cambio a la hora de potenciar el enoturismo en Olite y su zona de influencia. “En Napa no tenemos ni la mitad de recursos que en Navarra. Aquí la historia del vino se remonta a hace más de 2.000 años y en Napa llevamos elaborándolo tan solo 150 años. Además, en Navarra se celebran fiestas tan importantes como San Fermín, que atraen a gran cantidad de turistas, o en el caso de Olite, se realizan fiestas de tipo medieval o festivales de teatro clásico. Todo eso hay que aprovecharlo y no hay que dejar pasar la ocasión de invitar a la gente a que conozca la zona y pruebe su vino y su gastronomía”, indicó.

Por último, apuntó que “Olite podría ser la capital navarra del vino si jugase bien sus cartas. Como metáfora utilizaría una partida de bridge, porque en estas partidas gana el que mejor entiende a su socio”