The Times destaca la revolución sufrida por los vinos españoles en los últimos años
La versión digital del diario británico afirma que ningún otro país productor europeo se ha transformado tanto y tan bien en los últimos 20 años
The Times destaca la revolución sufrida por los vinos españoles en los últimos años
La versión digital del diario británico afirma que ningún otro país productor europeo se ha transformado tanto y tan bien en los últimos 20 años .
La crítica vinícola de The Times, Jane MacQuitty, ha dedicado su sección a reflexionar sobre la evolución llevada a cabo por los vinos de nuestro país en las dos últimas décadas en un trabajo titulado ‘Vino español: una revolución de blancos y tintos’ (‘Spanish wine: a red and white revolution’) en la que afirma que España es el país productor que más y mejor ha cambiado.
MacQuitty opina que a comienzos de los 90 las nuevas técnicas de elaboración calaron en los viticultores españoles que comenzaron a elaborar vinos blancos y tintos más frescos y llenos de fruta. Además, también opina que parte del éxito que han conquistado los vinos de nuestro país se debe a las variedades utilizadas. “La variedad Airén ha ido perdiendo importancia frente a otras castas como Chardonnay, Viura, Sauvignon y Verdejo. Lo mismo ha sucedido con los vinos tintos, en donde la rica Tempranillo, responsable de muchos de los grandes vinos de Rioja y Ribera del Duero, se ha convertido en la variedad más grande de España. La Bobal y la Monastrell también se han incrementado”, explica.
Por último, la crítica realiza algunas recomendaciones entre las que destaca ‘Los Pecadillos Invidia 2007’, un ensamblaje de Verdejo y Sauvignon de la D.O. Rueda; ‘Salduba 2007’ un vino de base Garnacha de la D.O. Cariñena; ‘Higueruela Tinto 2007’ de la D.O. Almansa; ‘Viña Herminia Excelsus 2006’, de la D.O.Ca. Rioja y ‘Basconcillos Roble 2005’ de la D.O. Ribera del Duero.
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